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Explorando la Diversidad Culinaria Dominicana

🎣 Pescado Frito con Mofongo y Tostones: El Sabor de la Costa Dominicana

🎣 Pescado Frito con Mofongo y Tostones: El Sabor de la Costa Dominicana

ESTE PLATO ES UNA CELEBRACIÓN DE LOS SABORES TROPICALES. COMBINA LA INTENSIDAD DEL MOFONGO CON LA FRESCURA DE UN PESCADO ENTERO FRITO Y LA CROCANTE TEXTURA DE LOS TOSTONES. 1 Pescado entero (Chillo, Pargo o Dorado), limpio 1. Sazonar: Lave y seque el pescado. Sazónelo por dentro y por fuera con el ajo majado, orégano, sal, pimienta y bastante limón o naranja agria. Deje marinar por 30 minutos. mas inf..8099464680

RD$150.00
¡Excelente! Ampliemos aún más su catálogo de delicias dominicanas para www.escapadascreativas.com.Aquí le presento dos platos más, muy populares y que mostrarán la diversidad de la cocina dominicana. Recuerde que todas las imágenes llevarán su marca de agua.Explorando la Diversidad Culinaria Dominicana8. Locrio de Pollo: El Arroz Conquistador 🍗🍚El Locrio es la versión dominicana de la paella o el risotto, un arroz cocido con carne (pollo, cerdo, res) o mariscos. El locrio de pollo es uno de los más consumidos, ideal para compartir en familia.| Imagen: Receta de Locrio de Pollo (Para 4-6 personas)IngredientesPreparación4 piezas de pollo (muslos, contramuslos o alitas), sin piel1. Sazonar el Pollo: Lave el pollo y sazone con ajo, orégano, sal, pimienta, salsa inglesa y vinagre. Deje marinar por al menos 30 minutos.2 tazas de arroz2. Dorar el Pollo: En un caldero grande con aceite caliente, dore el pollo hasta que adquiera un color oscuro y se selle por todos lados. Retire el pollo y reserve.1/2 cebolla, 1 ají cubanela, 2 dientes de ajo (picados)3. Sofreír: En el mismo caldero, agregue un poco más de aceite si es necesario, y sofría la cebolla, ají y ajo. Añada la pasta de tomate y sofría por un minuto.1/4 taza de pasta de tomate4. Unir: Agregue el pollo dorado de vuelta al caldero. Incorpore las aceitunas, el arroz, el cilantro, el orégano y el caldo de pollo (o agua). Revuelva bien.1/4 taza de aceitunas rellenas (verdes)5. Cocinar el Arroz: Sazone con sal al gusto. Deje hervir a fuego medio-alto hasta que el líquido se seque y se vean agujeros en la superficie del arroz.1 ramita de cilantro, 1/2 cdta. orégano6. Cocción Final: Baje el fuego al mínimo, tape el caldero bien (idealmente con una tapa pesada o papel de aluminio debajo de la tapa) y cocine por 20-25 minutos, hasta que el arroz esté graneado y el pollo tierno.3 tazas de caldo de pollo o agua7. Servir: Sirva caliente, acompañado de una ensalada verde o aguacate.Sal, pimienta, salsa inglesa, vinagre y aceite9. Empanadas o Catibías: El Antojo Crujiente 🥟

¡Excelente! Ampliemos aún más su catálogo de delicias dominicanas para www.escapadascreativas.com.Aquí le presento dos platos más, muy populares y que mostrarán la diversidad de la cocina dominicana. Recuerde que todas las imágenes llevarán su marca de agua.Explorando la Diversidad Culinaria Dominicana8. Locrio de Pollo: El Arroz Conquistador 🍗🍚El Locrio es la versión dominicana de la paella o el risotto, un arroz cocido con carne (pollo, cerdo, res) o mariscos. El locrio de pollo es uno de los más consumidos, ideal para compartir en familia.| Imagen: Receta de Locrio de Pollo (Para 4-6 personas)IngredientesPreparación4 piezas de pollo (muslos, contramuslos o alitas), sin piel1. Sazonar el Pollo: Lave el pollo y sazone con ajo, orégano, sal, pimienta, salsa inglesa y vinagre. Deje marinar por al menos 30 minutos.2 tazas de arroz2. Dorar el Pollo: En un caldero grande con aceite caliente, dore el pollo hasta que adquiera un color oscuro y se selle por todos lados. Retire el pollo y reserve.1/2 cebolla, 1 ají cubanela, 2 dientes de ajo (picados)3. Sofreír: En el mismo caldero, agregue un poco más de aceite si es necesario, y sofría la cebolla, ají y ajo. Añada la pasta de tomate y sofría por un minuto.1/4 taza de pasta de tomate4. Unir: Agregue el pollo dorado de vuelta al caldero. Incorpore las aceitunas, el arroz, el cilantro, el orégano y el caldo de pollo (o agua). Revuelva bien.1/4 taza de aceitunas rellenas (verdes)5. Cocinar el Arroz: Sazone con sal al gusto. Deje hervir a fuego medio-alto hasta que el líquido se seque y se vean agujeros en la superficie del arroz.1 ramita de cilantro, 1/2 cdta. orégano6. Cocción Final: Baje el fuego al mínimo, tape el caldero bien (idealmente con una tapa pesada o papel de aluminio debajo de la tapa) y cocine por 20-25 minutos, hasta que el arroz esté graneado y el pollo tierno.3 tazas de caldo de pollo o agua7. Servir: Sirva caliente, acompañado de una ensalada verde o aguacate.Sal, pimienta, salsa inglesa, vinagre y aceite9. Empanadas o Catibías: El Antojo Crujiente 🥟

Las empanadas son un "snack" o entrada muy popular en la República Dominicana. Pueden ser de harina de trigo (las más comunes) o de yuca (conocidas como catibías, que son sin gluten). Se rellenan de carne molida, pollo, queso o vegetales y se fríen hasta quedar doradas y crujientes. 4 piezas de pollo (muslos, contramuslos o alitas), sin piel 1. Sazonar el Pollo: Lave el pollo y sazone con ajo, orégano, sal, pimienta, salsa inglesa y vinagre. Deje marinar por al menos 30 minutos.

RD$50.00
Pescado Frito con Tostones

Pescado Frito con Tostones

Pescado entero frito hasta quedar crujiente, acompañado de tostones (rodajas de plátano verde frito y machacado).

RD$200
Sancocho Dominicano

Sancocho Dominicano

📝 Ingredientes Estofado espeso y sustancioso de siete carnes (res, pollo, cerdo), tubérculos (yautía, ñame, plátano) y maíz.

RD$150